Handwerk made in Thüringen: klassische Berufe zwischen Tradition und High-Tech

Schon als Kind erkundete er auf zwei Brettern ausgiebig den Thüringer Wald. Heute nutzt der leidenschaftliche Wintersportler Sigmar Holland-Moritz sein Gespür für Schnee, um als Skidesigner die Traditionsmarke Germina in die Zukunft zu führen.

Obwohl Schwibbögen ihren Ursprung im Erzgebirge haben, sind sie in Thüringen ein fester Bestandteil der weihnachtlichen Tradition. Ursprünglich wurden sie von Bergleuten als Symbol der Sehnsucht nach Licht während langer, dunkler Arbeitstage in den Bergwerken geschaffen.

Neben Handwerkskunst wie den berühmten Schwibbögen oder der Porzellanherstellung hat auch das Tischlerhandwerk in Thüringen Tradition – und das seit fast tausend Jahren. Über Jahrhunderte hinweg haben geschickte Handwerker das Bild von Städten und Dörfern geprägt, individuelle Möbelstücke geschaffen und Wohnräume gestaltet. Heute verbindet diese Zunft klassische Handwerkskunst mit modernen Techniken.

Saftig, warm dampfend – und in Kugelform: So kennt man den Thüringer Kloß. Er gehört zu den bekanntesten Spezialitäten des Freistaats und ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der regionalen Küche. Ob als Beilage zum Braten oder als eigenständige Mahlzeit – der Kloß steht wie kaum ein anderes Gericht für die Thüringer Genusskultur.

Im beschaulichen Zeulenroda-Triebes wird Pionierarbeit für die Zukunft der Bekleidungsbranche geleistet. Wo einst Tuchmacher das wirtschaftliche Rückgrat der Region bildeten, geht es heute um ein Produkt, das die Textilindustrie grundlegend verändern könnte: Hanfstroh.

Teddybären sind in Thüringen mehr als nur Kuscheltiere – sie sind ein Stück lebendige Tradition und Handwerkskunst. In der Spielzeugstadt Sonneberg, in der es die einzige Berufsschule für Spielzeughersteller in Deutschland gibt, werden die bekannten Teddys der Firma Martin Bären hergestellt. Seit über hundert Jahren entstehen sie in liebervoller Handarbeit und lassen Kinderherzen höherschlagen.

Egal ob Holz, Glas, Porzellan oder Papier: Thüringen hat die Stoffe, aus denen Weihnachtsträume sind. Im Freistaat wird aus den verschiedensten Materialien stimmungsvoller Christbaumschmuck gefertigt. Am berühmtesten sind vermutlich die gläsernen Christbaumkugeln aus Lauscha. Aus der Not heraus erfunden, entwickelten sich die filigranen Deko-Objekte schnell zum weltweiten Kassenschlager.

Aussteiger, Musiker, Grafiker, Koch – Alex Kühn hat vieles ausprobiert. Aber so richtig auf den Geschmack gekommen ist er als Chocolatier. Hier kann er Kreativität mit handwerklichem Geschick kombinieren. Den passenden Ort dafür hat er in seiner Thüringer Heimat gefunden: mitten in der historischen Altstadt Erfurts.

Von Schwibbögen bis Möbel – das Tischlerhandwerk in Thüringen verbindet Tradition, Handwerk aus Leidenschaft und moderne Technik auf besondere Weise. Seit Generationen prägen Tischler mit ihrer Arbeit Wohnräume, öffentliche Gebäude und das regionale Erscheinungsbild.

Kloßdonut, Lasertechnik oder Grüne Fasern – Thüringen hat sich in den letzten Jahren zu einem lebendigen Standort für Innovation, Nachhaltigkeit und Start-up-Kultur entwickelt. Die Wahl-Thüringerin Ivana Fontanini hat aus ihrer selbst erfundenen Snack-Idee das erfolgreiche Start-up TAIAO geschaffen. Damals führten sie persönliche Gründe nach Zella-Mehlis und nun hat sie sich hier neben ihrem privaten Leben auch beruflich etwas ganz Großes aufgebaut.

Einen vollen Tag lang reifen die Brote in der Bäckerei Die Teigmacher in Bad Tabarz, deutlich länger als konventionell produzierte Backwaren. Nicht nur die Brote dürfen länger ruhen, sondern auch die Menschen, die sie produzieren. Mit diesem Konzept ist das Brot-Start-up erfolgreich – und inzwischen ein kulinarisch-kultureller Anziehungspunkt im Thüringer Wald.

Rostbratwurst, Klöße und Schwarzbier: Wer nach Gastro-Genüssen in Thüringen fragt, bekommt meist diese drei genannt. Wir haben uns mit einer Edel-Konditorin und einem Sternekoch unterhalten, die noch ein paar mehr kennen – zwei kreative Köpfe, die Einblicke in die feine, vielseitige Küche des Freistaats geben. Die beiden zeigen, wie regionale Produkte und persönliche Inspirationen die Speisekarte prägen.